Фестиваль шарлотки

Фестиваль шарлотки - 2015 29.09.2015

Фестиваль шарлотки - 2015

Эта приятная традиция зародилась в прошлый год, когда случился необычайно богатый урожай яблок. Рецептов легендарного пирога существует множество, и каждая хозяйка имеет свои секреты по приготовлению вкусной пирога.
Принято считать, что пришел в Россию этот рецепт из Англии, хотя некоторые варианты этой выпечки относятся к немецкой рецептуре. На туманном Альбионе готовили пирог наподобие пудинга: размоченный хлеб сверху и снизу, между которыми кладется сладкая начинка из фруктов или ягод. После выпекания к нему добавляли сливки или сладкий соус. Яблоки как начинка выбираются для пирога из-за их распространенности и дешевизны. Осенью во время сбора урожая этот вид выпечки особенно популярен.
Название тоже выбрано для этого блюда неспроста. Одна из легенд гласит, что рецепт был предложен британской королевой Шарлоттой. Другая объясняет название пирога древнеанглийским словом «charlyt». Самая романтичная история рассказывает об неизвестном поваре, который безответно любил одну девушку. В результате он посвятил возлюбленной этот рецепт, вдохновенный чувствами.
Кстати, самый простой рецепт шарлотки, который готовят мои подруги и мама, элементарен: нужно смешать 3-4 яйца, 1 стакан сахара и столько же муки, добавить чайную ложку соды, гашеную уксусом и нарезанные очищенные яблоки.

Фестиваль шарлотки - 2015: благотворительность

В очередной раз в этом году пройдет благотворительный праздник чудесного сладкого пирога. Фонд «Открыть мир» вместе с их партнерами из Молодежного комплекса «Пале» так привлекают внимание к проблеме детей-аутистов в костромских семьях. Это заболевание до сих пор изучено не до конца, поэтому неизвестно, возможно ли его вылечить, искоренив проблему. Однако можно приостановить развитие заболевания, и есть некоторые реальные случаи выздоровления детей к совершеннолетнему возрасту. Контролируют самочувствие детей сотрудники фонда «Открыть мир» в Костроме. Они проводят игровые программы, занятия, которые помогают приспособиться детям к окружающему миру. Всего центр посещают порядка 50 воспитанников.
Но главным секретом улучшения состояния детей с этим страшным синдромом являются внимание, доброе отношение и любовь, которая способна излечить не только душу. Способствуют излечению и теплые домашние рецепты, пироги, приготовленные с любовью для добрых и отзывчивых людей. Поэтому руководитель фонда и его помощники создали благотворительный конкурс, в котором могут поучаствовать все желающие. Можно «купить» любой кусочек пирога и съесть сразу же, можно приобрести его целиком и угостить домашних, а еще лучше, если вы представите на конкурсе свои кулинарные шедевры, которые помогут маленьким детям. Лучшей кулинарной мастерице фестиваля шарлотки присвоят звание «Королева Шарлотта», чей волшебный яблочный пирог зарядит всех приятным послевкусием и добротой. Вырученные от мероприятия деньги будут направлены на развитие центра «Открыть мир».

Фестиваль шарлотки в Костроме

Второй фестиваль шарлотки будет в этом году проходить на территории молодежного комплекса «Пале», что находится на улице Советской, 2/1. Помимо дегустации выпечки костромских мастериц, всех посетителей ждет развлекательная программа, розыгрыши, интересные мастер-классы, приятные встречи и премия «Доброе место» для социально активных местах города. Для тех, кто не любит печь, может приносить варенье, джемы, пастилу, сушеные яблоки. Главное сделать праздник сладким и добрым! Любовь творит чудеса, так давайте вместе откроем мир для детей, страдающих аутизмом! Вкусный праздник будет проходить в это воскресенье, 4 октября, с 11:00. Дополнительную информацию вы можете получить по телефону от руководителя фонда, Добрецовой Анны: 8-930-091-50-70.

Возврат к списку