«Галичские Водки» Кострома

                                                                     
Галичские водки Кострома 30.09.2016

Галичские водки Кострома

Старинный русский город Кострома и сеть магазинов Галичские водки хорошо знакомы заядлым путешественникам, которые обязательно заходят в этот хорошо известных горожанам бар-рюмочную за отменной русской водкой. Здесь продаются не только широко известные бренды, но и продукция фермерских хозяйств, возрождающих традиции русского напитка.

Водка Костроме — это естественная достопримечательность, как и торговые ряды в центре города. Еще в недалеком прошлом в Рыбных рядах здесь был большой трактир, а также популярная чайная, где подавали не только ароматный ферментированный чай из Иван-чая, но и фирменную водку местных производителей. Цена водки Костроме варьируется в зависимости от торговой марки, но именно в Галичских водках можно выбрать настоящие русские горячительные напитки и купить ее по отменной цене. Чтобы можно было попробовать, при магазинах действует бар и рюмочная Кострома, где подается водка с традиционной русской закуской.

Многие путешественники приезжают именно за фирменной водкой и часто задают вопрос горожанам, где купить водку Кострома от местных и брендовых производителей. Сеть баров-рюмочных Галичские водки Кострома — это уникальное место для покупки и дегустации настоящей русской водки и полноценная достопримечательность города, куда обязательно стоит зайти.

Галичские водки Кострома: как добраться?

В настоящий момент в Костроме работает пять баров-рюмочных Галичские водки, которые предлагают горожанам и гостям города широкий ассортимент напитков от целого ряда производителей, делая упор на уникальную рецептуру в выборе продукции. Именно здесь представлена водка костромских и ярославских фермеров, которые возрождают старые традиции изготовления. Именно для этих целей сделана и рюмочная, чтобы покупатели могли продегустировать напитки.

Все магазины расположены в районе исторического центра (Ивана Сусанина, 32а и пр. Мира, 16) и удобны для туристов (можно использовать общественный транспорт по улице Советской). Магазин по адресу Советская, 30Б находится рядом с картинной галереей Союза художников России.

Описание

Сказать о том, что водка — это особый напиток, не совсем гуманно по отношению к существующей проблеме чрезмерного употребления и неубедительно в контексте ее оригинального качества. Настоящая русская водка неспособна привести к алкоголизму, так как отличается особой очисткой, в результате отсутствует канцерогенный эффект, который характерен для напитков, выполненных с несоблюдением технологии.

Хвалить водку как русский спиртной напиток, способный свалить с ног огромного детину, — это значит ставить ее в один ряд с псевдорусскими представлениями о русской экзотике: самоварами, пряниками, катанием на санях, тем самым, формировать пошлое отношение к этому напитку у россиян и иностранных туристов, скрывая его подлинные качества. Исторически это тоже неправильно, так как в России имели более древние и более крепкие напитки, чем водка.

Чтобы разъяснить особенности настоящей русской водки, лучше рассказать о технологии ее изготовления и истории появления. Теоретически такой напиток как водка мог появиться только после изобретения дистилляции, которая обеспечивает высокую степень очистки сбраживаемым продуктам. Ее появлению мы обязаны французскому Провансу — это произошло в XIV веке. Еще раньше в России, а именно, в 1334 году А. Вильнев получил винный спирт, немногим позже похожие эксперименты были проведены в странах Европы. Известные всем напитки — виски, джин и брантвейн появились приблизительно через 3 столетия. Это также связано с изобретением дистилляции.

В России же появление водки все же не связано с самим технологическим процессом дистилляции, что и отличает ее от других напитков. Дело в том, что эта технология очистки была неизвестна русским вплоть XV века, а вот крепкие напитки, получаемые в результате брожения ягодной мезги и соков с медом, изготавливались еще с конца IX века.

Конечно же, можно предположить, что русские алкогольные продукты того периода были низкого качества и с большим количеством примесей. Между тем это не так, для очистки алкогольных напитков применялись механические способы — выстойка, выдержка и выморозка, в результате которых сивушные масла удалялись из напитков, а крепость изготовленного меда увеличивалась. Практиковалось склеивание напитков с помощью осетрового клея. Все это делало русский продукт качественным и крепким задолго до изобретения дистилляции.

После ее появления дистилляции европейские производители совершенствовали технологию, когда как русские вернулись к довинокуренным методам, применив старые методы очистки к дистиллированному полуфабрикату. Это не только улучшило качество результирующего напитка, но и позволило совершенствовать традиционно русскую технологию. В качестве очистителей начали применять не только карлук, но и молоко с яичным белком, березовый уголь, песок и даже войлок.

Водка из России массово вывозилась уже с XV в., в частности, в Швецию, где она стала известна именно благодаря русским купцам, поэтому можно сказать, что русская водка появилась на 150 лет ранее, чем технология дистилляции. Вершина технологического развития русской водки относится XVIII в., продукция изготавливалась исключительно в условиях помещичьего домашнего хозяйства, так как винокурение с 1716 г. стало привилегией дворян (Указ от 6 июня 1751 г.). В Галичских водках можно встретить продукцию изготовленную именно по старой русской технологии, а также продегустировать имеющиеся в продаже напитки. Обязательно попробуйте помещичьи напитки.

Кухня

Галичские водки представляют продукцию изготовленную по старой технологии, некогда разработанную костромскими помещиками и сейчас возрождаемую местными производствами. Множество сортов и видов водки появилось именно XVIII в., благодаря экспериментам в дворянских хозяйствах. Водкой тогда называли сугубо ароматизированные виды. Этот напиток получали третьей перегонкой, разбавив дистиллят после второй перегонки молоком. После в жидкость добавляли воду и растительные ароматизаторы в виде трав, фруктов, ягод, семян деревьев — орешника, черемухи, березы, дуба, можжевельника. После этого «четвертили» водку, то есть перегоняли ее в четвертый раз.

Многие дворяне производили водку ассортиментом всего русского алфавита, а иногда выпускали и два-три наименования на каждую водку. Например, пользовалась популярностью Березовая, Анисовая, Грушевая, Желудевая, Дынная, Мятная, Малиновая, Щавелевая, Фисташковая или Эстрагонная и другие водки.

Меню

Ассортимент блюд Галичских водок Кострома включает сами напитки и закуску. Средний счет составляет 50 рублей. Посетители могут попробовать коктейли, рецепты появились в результате популярной старинной игры. Во время дворянских застолий задумывалось слово, в результате коктейль получался из водок разных наименований по буквам алфавита, которые добавлялись по нескольку капель в рюмку. Профессиональные русские изготовители могли безошибочно определять составляющие коктейля, что свидетельствовало о высокой культуре питья.

В русских коктейлях традиционно уделялось внимание вкусу, а не виду напитка. Продукт был однородным и полностью безвредным. Именно к тому периоду относится распространившаяся слава русской водки. Сама Екатерина II не считала зазорным подарить русскую водку Фридриху Великому, Густаву III и другим высокопоставленным вельможам, а также деятелям науки и искусства — ботанику Карлу Линнею и Вольтеру.

Сеть магазинов рюмочных Галичские водки Кострома - это место, где можно приобрести отличный презент и сувенир из путешествия. Приходите, не пожалеете!

Местонахождение и телефоны:
  • г. Кострома, Ивана Сусанина, 32а. Тел. (4942) 47‒00‒79
  • г. Кострома, Советская, 30б. Тел. (4942) 47-12-72
  • г. Кострома, Советская, 130. Тел. 8-920-388-17-52
  • г. Кострома, Мира проспект, 16. Тел. (4942) 31-09-08
  • г. Кострома, Титова, 3. Тел. (4942) 42-60-20
  • г. Кострома, Ленина, 106а/1. Тел. 8-920-388-33-61

Возврат к списку